著者大山利男(著)出版社日本経済評論社発行年月2003年07月ISBN9784818814776ページ数210P9784818814776内容紹介「有機」はどこまで進化しているのか。
本格的な産業化のステップに踏み出している欧米の状況と展開方向を明らかにするとともに、わが国も含めた有機食品システムの課題を検討する。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
楽天で購入3,240円（税込み）
著者大山利男(著)出版社日本経済評論社発行年月2003年07月ISBN9784818814776ページ数210P9784818814776内容紹介「有機」はどこまで進化しているのか。
本格的な産業化のステップに踏み出している欧米の状況と展開方向を明らかにするとともに、わが国も含めた有機食品システムの課題を検討する。
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